Clik here to view.
En gul lax, tack!
Varannan helg säljer jag köttbullar (och annan mat) på ett stort möbelvaruhus. Det händer att en del gäster vill skoja till det lite när det är deras tur att beställa och det finns tre saker jag har...
View ArticleClik here to view.
En generalrepetition av adventsfikat
Igår kväll smygstartade vi adventsfikat, lite drygt en vecka för tidigt. Jag bakade saffransskorpor (som Eva tipsade om i mitt skorpinlägg, tusen tack!) och små chokladmuffins som vi pyntade med...
View ArticleClik here to view.
Söndagsfin pasta med fisk i saffranssås
Igår kväll var jag så trött att luften gick ur mig. Då stängde Carl dörren till köket och lagade söndagsmiddag och veckans fisk i ett. Wow, vad gott! Saffran måste klassas som ett gult trolleripulver....
View ArticleClik here to view.
Men ibland blir det ju faktiskt riktigt bra!
De flesta dagar väntar jag på att någon ska avslöja mig med att jag egentligen inte kan laga mat. Jag matbloggar för att det är roligt, inte för att jag är bra. Klarar varken av att steka ägg eller ta...
View ArticleClik here to view.
Fänkålssoppa och gotländsk saffranspannkaka
Idag tjatade systern till sig en soppa- och pannkakamiddag i det röda köket. Fast i sanningens namn var jag nog inte särskilt svårövertalad, torsdagssoppa och pannkaka är min melodi och...
View ArticleClik here to view.
Fick du en påse gult trolleripulver över i julas?
I lördags bjöds jag på saffransrisotto med fisk, räkor och sparris. Jag åt andaktsfullt och långsamt, så gott var det. Jag vet att jag har skrivit om det gula trolleripulvret tidigare, men saffran kan...
View ArticleClik here to view.
Vi slår till med en färgsprakande paella
Gårdags kvällen bjöd på en färgsprakande paella, som inte bara var vacker utan riktigt god också. Färggrann mat passar för övrigt finfint i vinterstormar och oväder. Receptet sparar jag därför och...
View ArticleClik here to view.
Och idag är det ju faktiskt torsdag…
På frågan om vi bara äter choklad nuförtiden, så är svaret nej. I helgen åt vi till exempel en förtrollande god fisksoppa med saffran, och i måndags förgyllde samma soppa min matlåda. Igår kokade vi...
View ArticleClik here to view.
En knallgul onsdag!
Efter en orange tisdag, kommer givetvis en knallgul onsdag. Åtminstone när temat på veckomatsedeln är regnbågens färger. Av bland annat en bortglömd påse saffran lagade C en gul risotto, och till det...
View ArticleClik here to view.
Ta tre betala för en!
Det är faktiskt ett uns av lycka jag känner när jag inser att jag i år (till skillnad från i fjol) inte behöver känna mig nedslagen och rånad varje gång det vankas saffransinköp. Tvärtom, den här...
View ArticleClik here to view.
Kvällstidningen i mig säger russinchocken!
Någon frågade om jag hade haft barn på besök under lussebullsbaket. Barn nej, möjligen att barnasinnet var på besök. Att stoppa ohämmat med russin i lussebullarna är en av fördelerna med att baka sina...
View ArticleClik here to view.
Det hänger en mistel i taket
Mamman lagar mycket julmat, allt för att inte behöva laga någon mat alls mellan jul och nyår. Själv var jag redan på julaftonskvällen lika mätt på julmat som jag var mätt. Utöver att det röda köket är...
View ArticleClik here to view.
Psst!
Någon åt en lussebulle till frukost imorse, och det kan ha varit jag. Tio månader efter senast intagna lussebulle kunde jag helt enkelt inte bärga mig när jag visste att det fanns nybakta bullar i det...
View ArticleClik here to view.
Ett stycke saffranspodcast
Stoppa pressarna! Nu kan man fira första advent genom att lyssna på ett stycke saffranspodcast. Som ett litet smakprov så avhandlas allt mellan saffransodling på Gotland till dödlig dos saffran och...
View ArticleClik here to view.
Saffransglass med granatäppelsirap och pistage!
Alla anledningar är anledning nog att fira! Idag hyllar vi det nya år 1392 på persiskt vis. Eller tja, nu är ju inte den här glassen någon traditionsenlig klassiker utan en efterrätt som uppfanns i...
View ArticleClik here to view.
Rika riddare till frukost!
Det finns fattiga riddare, och så finns det dom som är rika. Rika är till exempel riddarna som klätt sig gyllengula i saffran och som toppas med en sked lingonmascarpone. Det här är alltså vad vi...
View ArticleClik here to view.
En gotländsk torsdagspannkaka
Jag åt ingen traditionsenlig saffranspannkaka när jag var på Gotland i helgen. Istället tillgodosåg jag saffransbehovet genom baka lussebullar med en snart fyraåring och hennens ettåriga lillebror....
View Article
